『毎日HAPPYに』を合言葉に(?)いつもの簡単晩ご飯や、いつもの手作りパン、いつもの手作りお菓子。毎日のlifeスタイルを写真付きでご紹介中。(。ゝω・)σ !

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【昔懐かしい カレーうどん】

2006-04-07 (Fri) [ 編集 ]


昨日の晩ご飯です。

どうしても食べたいと、旦那のリクエスト。
旦那が子供の頃に食べていたと言う思い出の味の
カレーうどんなのでした。

【昔懐かしい カレーうどん】

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すんごくシンプルなカレーうどんです。^^;

子供の頃、旦那のお母さんが作っていたらしく、
うどん出汁にカレー粉を溶いて、片栗粉でとろみをつけると言うもの。

前日の夕食でカレーを食べて、ふと、このうどんが食べたくなったようです。
「昔食べたカレーうどんが食いたいわぁ~。」
とつぶやいて、そのカレーうどんの詳細を話してました。
そんなに食べたいなら~っと早速今日の夕食にしたのです。

ワタシが作るカレーうどんは、普通に炊いたカレーとうどん出汁をあわせて調味して
作るんですけど、ジャガイモやにんじんなどの野菜が邪道で、それじゃダメらしいです。

あくまでも、カレー粉と片栗粉のとろみにこだわりがあるらしい。

出汁の効いたうどん出汁に、たっぷりの薄切り肉と、玉ねぎ。
アクを丁寧に取って、カレー粉。
ちょっと透き通ったスープに片栗粉のとろみ。

仕上げに長く切った葱。

旦那いわく、カレーうどんはコレ! らしいです。はい。(;´∀`A ```

旦那が帰ってくる前に、準備をしてて、ちょうどスープが出来上がる頃、帰ってきたのでした。
匂いで、「カレーうどん作ってくれてるんか!?」とちょっとうれしいみたい(笑)
でも、ちゃんと再現できてるのか心配なようで、味見。
「もうちょっと醤油を足した方がエエなぁ」っと、
後は自分で最終調整。

調整後、「ウマイわぁ~!コレや、コレ!!」

と、懐かしい味に喜んでました(笑)

テーブルに運んで、いざ!
子供たちにも「どうや??美味しいやろ(^ー^)」
子供たちが「美味しいなぁ~♪(o^o^o)」 と言うと、とても満足そうなのでした。うはは。

ご機嫌で、ヨカッタヨカッタ。(*´∀`)

 


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コメント

jukaikoちん♪

うはははは!
こういうのきっと、好みだろうなぁ~(笑)
すごいわかる!
>『ふん!!ほな おかんに作ってもらえば~…』
アタシもそう言いながら作ってたんやってば( ̄m ̄〃)ぷぷっ

きゃぁーーー!!
カレ~うどん(>_<)
ワタシ カレーライス嫌いやけど~
カレー…カレー…
その出し割のカレーうどん 大好き(>_<)
*
レッドもその味を覚え~
行く後 奥さんに言うのかな~
『オレの好きなカレーうどんは…』(笑)
優しい奥さんなら…
σ(。・_・。)みたいのやったらぁ~
『ふん!!ほな おかんに作ってもらえば~…』
(*≧m≦*)ププッ

琴ちんへ♪

美味しそう?(^ー^)うはは~
そうそう!
変なの、またいっぱい来てたなぁ~^^;
なんであんなにくるんやろう・・・
困ったもんやね。
でも、ぼちぼちがんばって~(^O^)



えっちゃんへ♪

いらっしゃいませ~(^^)
また来てくれてありがとうございます♪
男の人はカレーうどんってスキですね~(笑)
気持ちはわかるけど(笑)

こんにちは。お久しぶりです。たまにこちらのBlog寄らせていただいています。カレーうどん、美味しそうですね。夫がカレーうどん大好きなので、今度作ってみます。。写真のフレームも素敵です。

こんばんわっ
旦那がまだなので、遊びに来た~!!

カレーうどん、おいしそ~っ
このとろっと感がたまらんわ~!!

Cyamaチンのおかげでヘンなやつ、撃退できてきてるみたい!!
ありがと~っ
ぼちぼち、と消し去るわ!!

一心さんへ♪

こんにちは~!
そうだそうだ。ちゅまさんのところでお目にかかって、ますね(。ゝω・)σ
くっくっく(*≧m≦*)
やられてしまいましたか?(笑)
うちの旦那の思う壺です!(笑)
是非お試しあれ~♪

こんにちはー、ちゅまさんのところから飛んできました一心と申します。

他にも美味しそうなものが沢山あったのですが、このカレーうどんは反則です(笑)、やられました。もうヨダレガトマリマセン(´ρ`)

今度作ってみまーす!

とろとろぷりんさんへ♪

ありがとう~♪
その言葉を聴いたらうちの旦那も喜びますよ(笑)
(*≧m≦*)

こんにちは!
また、遊びに来ました~
とても美味しそうな『カレーうどん!』
もう何年も食べていません・・・
とろっとろで熱々のカレーうどんは
美味しいですね^^
だんな様とお子様の喜んだ顔が垣間見えます^^

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息子一人、娘一人の
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