『毎日HAPPYに』を合言葉に(?)いつもの簡単晩ご飯や、いつもの手作りパン、いつもの手作りお菓子。毎日のlifeスタイルを写真付きでご紹介中。(。ゝω・)σ !

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イチゴたっぷり♪【イチゴのブラマンジェ】

2006-04-20 (Thu) [ 編集 ]

昨日のおやつは、久しぶりにデザート系♪

イチゴをたっぷり使ったイチゴのブラマンジェ。

【StrawberryBlancmange and two colors of sauce】

 

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最近パンばっかり焼いていたので、そろそろ飽きてきてる子供たち^^;
なので、久しぶりにデザート。
二人とも大好きなイチゴを使ったBlancmangeです。

要するに、イチゴミルクプリンですけどね(笑)
材料もいたって簡単シンプル。(。ゝω・)σ

イチゴ 1パック

ゼラチン 10g

水 60cc

牛乳 2カップ

生クリーム 200cc

砂糖 大さじ2

練乳 お好みで。

--------------

+イチゴソース+

イチゴ 10個くらい

レモン汁 少々

砂糖 小さじ2程度

練乳 お好みで

1.
ゼラチンを水でふやかして、湯煎かレンジで溶かす。

2.
ミキサーに洗ったイチゴと、牛乳、砂糖を入れてスイッチオン。

ザルなどで漉して種などを取り除く。

3.
生クリームを6分たてにする。
(面倒なら一緒にミキサーに入れてもいいです)

4.
2のイチゴミルクと生クリームを混ぜ合わす。
ココでもう一回ザルで漉すと滑らかになる。

5.
溶かしたゼラチンを加えて手早く混ぜ合わせる。

6.
型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
型に入れるときに、茶漉しやザルなどで漉しながら入れると、気泡が細かくなって表面がきれいに仕上がります。

7.
イチゴソースを作る。

イチゴと砂糖とレモンをミキサーに入れて攪拌する。

ザルで漉して種を取り除く。

2色ソースにする場合、半分はそのままで、残りの半分にお好みの分量で練乳を加え、ピンクのソースを作る。

8.
固まったブラマンジェに掛けてお召し上がりください♪

出来上がったブラマンジェをお好きなように飾り付けてください(o^o^o)

たとえば、一番上の写真は、お友達へのお裾分け用。
ブラマンジェの上に2色のソースをくっきり分けて流し込みました。

 

コレは息子用。

お皿に乗せて、ソースでちょっとお遊び。

 

これは娘用。

ピンクのソースだけがいいと言う事だったのでこじんまりと。
食べやすくガラスのおわん型の器に入れました。

 

友達にお裾分けを持っていったら、
5分もしないうちに、即効でココット皿を洗って返しに来てくれました。
ドアを開けて、開口一番。

「これ!どうやって作るの~~!?!?!!(*゚д゚)σ」 (;´∀`A ```

すんごく気に入ってくれたみたいです~♪(笑)
簡単なので、是非どうぞ(o^o^o)

 

 

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コメント

ぷーママさんへ♪

コレは簡単ですよ~~!
シフォンの前に、こっちで息抜きしてみたらどうですか~??
(。ゝω・)σ
ワタシも、シフォンは失敗します(;--)
失敗したら凹むけど、他のもの作って元気回復!
イチゴのシーズンが終わる前にどうぞ~♪

これも、めっちゃくちゃ食べたい!!
私は、作る以上に食べるのが本当に好きだから♪
子供張りにイチゴとかって大好き!!
わ~~~、チャレンジしてみちゃおうっかな。。。でも、その前になんとしても
シフォンも成功させねば・・・

パンもやっぱり美味しそう・・・
なんだか、美味しそうしかいえない自分が
とっても悲しいけど、
本当に美味しそうなんだもの・・・
はぁ。。。毎回書いちゃうけど、
cyamaさんがご近所さんだったらな・・・
家からただよう匂いだけでも満足できちゃうのに・・・

NANAさんへ♪

ありがとうぉ♪
簡単で美味しいから是非作ってみてね~(o^o^o)


-------------------------

jukaikoちん♪

もうそろそろイチゴも終わりが近づいてきたみたい!
なんか最近の、痛んでるのとかも混ざってるもん(;--)
ところで、何作ったのかな~?(o^o^o)

おぉ~久々に 苺♪
コチラもやっと最近リーズナブル…
デカデカ立派な苺しかなかったけど
小粒な苺もチラホラ出回って
私も久々デザート系作ったよ(*^^*)

おいしそう!
いちごたっぷりで、春のデザートですよね!
私もさっそく、イチゴ買ってきてつくろうっと。
最近、cyamaさんのブログ見ると、作りたくなるんですよね!

strawberrypoohちゃんへ♪

ありがとぉ~♪(o^o^o)
イチゴを使ったデザートって可愛いよね(。ゝω・)σ

わ~!!かわいい!!
こんなステキなおすそ分け貰ってみたいなぁ(笑)
ホントにすてきーーーー!!
すっごく癒されましたぁ(^0^)♪

mieさんへ♪

はじめまして♪(o^o^o)
イチゴの時期は短いですね~。
今のうちにたっぷり満喫したいですね~♪

はじめまして!

いちごのブラマンジェ、ピンク色でかわいくて、ソースもかかっておいしそう!!
いちごももうすぐ終わりですね。 その前に是非作ってみたいです~!

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ダンナ一人と、
息子一人、娘一人の
4人家族です。

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