『毎日HAPPYに』を合言葉に(?)いつもの簡単晩ご飯や、いつもの手作りパン、いつもの手作りお菓子。毎日のlifeスタイルを写真付きでご紹介中。(。ゝω・)σ !

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【にんにくとスパイスのマフィン】ちょっと病みつき!

2006-05-12 (Fri) [ 編集 ]

昨日のおやつは甘くないマフィン。

ガーリックたっぷりでちょっとスパイスの効いたマフィンです。

 

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病み上がり、昨日のおやつは簡単に。

甘いマフィンは砂糖がたっぷりなので、それだけでもカロリーが気になるから、
ノンシュガーマフォンにしました。
にんにくをたっぷり入れて、クレイジーソルトと、胡椒とカレー粉、
パプリカと乾燥バジルとなんだっけ・・・・σ(・・;)

とにかく、その辺にあるものを適当に入れておきました。(笑)
そういやぁ、ナツメグとオレガノもあったな。
山椒のビンは、手にしてしばらく考えてからやめましたが。^^;

油分もちょっと少なめで。
薄力粉が150g+全粒粉50gに対し、マーガリン50gと、ラードが10gに、
味付けも兼ねてマヨネーズ20gほどを入れて混ぜてから、にんにくとスパイス類を投入。
その後、卵と牛乳と、粉類を混ぜていきました。

仕上げにパルメザンチーズを振りかけてオーブンで焼いて出来上がりなんですけど、

食べて思ったけど、もっとにんにくを入れたら良かった!
チューブのにんにくを30gいれたんですけどね、入れてる時も焼いてるときも
にんにくの香りで食欲そそりまくり~~~♪
食べたら確かににんにくの味と香りがするけど、もっと入れた方がいいかも。
これでもかぁ~~!って言うくらいたんまり入れたらもっと美味しいと思う。

息子も同じ事を言ってました。(笑)
でそれでも、今回のコレ、病み付きになるみたいで、
一口目は、「なにコレ!?」だった息子でしたが、食べているうちに、もう一つ、もう一つ・・・
パクパク食べてました。(^^)
この次はもうちょっとにんにく入れてみよう!

と言う事で、今回は試作品です(。ゝω・)σ



 

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コメント

ちゅまさんへ♪

ありがとう(*^^*)ちゅまさんの思いやりがとっても嬉しいわ~♪
こんなブログでもちゅまさんみたいに言ってくれたら
すごくすごく励みになります!これからもがんばろ~っと(o^o^o)

あの折込パンはシートを使って焼いてみたかったから、
自分でも嬉しい♪
1枚が600円ほどだから4等分して1回分150円ってことになるけど、
高いような安いような・・・・(笑)
でも、ジャムでするよりもやり易いし、シートと同じだけの
分量を使おうと思ったらジャムの方が割高になるな~
なんて巻きながら思ってました(^。^)
なんにせよ、うまくできたから良かった!
にんにくのマフィンもたまにはスナック菓子風の
塩味マフィンもいいなぁ~っと思って作ったら
意外とイケた!(笑)
だから今日も作ってしまいました^^;


----------------------

jukaikoちん♪

ありがとぉぉぉ~~♪
と言いつつ、また夜更かししてるワタシ(爆)
アタシも懲りないヤツだわぁ~(;´∀`A ```


----------------------

NANAさんへ♪

ありがとう~~~(o^o^o)
このマフィン、もちろんココナッツマフィンの応用でもイケると思うよ!
塩加減が結構、微妙に難しかったりするけど^^;
粉200gに対して粗塩小さじ1/3~1/2弱ってとこかなぁ。
混ぜるスパイスやにんにくにもよるけど^^;
あたしの使ったにんにくチューブには食塩が混ざってたからそれでも
塩味が付いてるしね(。ゝω・)σ
塩を減らしてマヨネーズを多めに入れてもう少ししっとりさせても
いいかなぁ~とかも思ったりしました!
色々広がりそうなガーリックマフィンだわぁ(o^o^o)

復活、おめでとうございま~す!
このマフィン、おいしそう!
この前のココナッツマフィンから、砂糖とココナッツを抜いて、ガーリックとかいろいろなのをいれたら、どうでしょうか?
日曜日につくろうかな♪

とりあえず 祝!?復活!!!
まだ病み上がりなんやから~
調子に乗ってぶり返さない様に
気をつけるべし!!(。ゝω・)σ
*
体力回復には
にんにくパワ~♪(笑)


↑記事、
>織り込みシートなんて優れものがあるんですねえ。
すっごーーい。春色らしくて可愛い♪

こっちのマフィンもにんにく入れちゃうのお~
これまたすごーーい。

復活後、早速こんな刺激いっぱいのレシピアップで
さすがです。cyamaさんのブログはエネルギッシュで
どんどん目をみはる美味しいモノがアップされて。
作れないけど、いつも楽しんでマス。
(体調が大事だから、この先もずっと、体やいろんな用事と
相談しながらでもちろんブログのペースはいいんだけど)
こうしてまた元気なcyamaさんが日々見られそうで嬉しいよお~。
なんかわけわかんないコメントになりましたが、
復活おめでとう。元気になったのが嬉しいちゅまでしたヽ(^o^)丿

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息子一人、娘一人の
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