『毎日HAPPYに』を合言葉に(?)いつもの簡単晩ご飯や、いつもの手作りパン、いつもの手作りお菓子。毎日のlifeスタイルを写真付きでご紹介中。(。ゝω・)σ !

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おからのバターケーキのレシピです♪

2006-05-17 (Wed) [ 編集 ]

昨日の おからを使ったバターカップケーキのレシピです。

【Butter cake of coconut &Tofu lees】

 

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昨日UPしたおからのバターケーキのレシピですが、
ワンボウルで作るごく普通の単純レシピです。

でわでわ早速・・・

マーガリン 70g

薄力粉 100g

BP 5g

紅茶パウダー 小さじ1

卵 1個

牛乳 100cc程

ブラウンシュガー 30g

トレハロース 15g

オリゴ糖 大さじ1

おから 100g

バニラエッセンス 5滴

ラム酒 大さじ1

 

ドライアップル 30g

ココナッツファイン30g

1.
ボウルにマーガリン(バター)を入れてクリーム上に柔らかくする。砂糖とトレハロースを少しずつ加えてすり混ぜる。
トレハがなければ砂糖を40gにすればOK

2.
卵を解きほぐして少しずつ加えてその都度よく混ぜる。

3.
2にオリゴ糖・ココナッツ・アップル・ おから・ラム酒・バニラエッセンスを加えてよく混ぜ合わす。

4.
薄力粉・BP・紅茶パウダーをあわせて振るい、数回に分けて3に振るい入れてさっくりと混ぜ、牛乳も少しずつ加えて混ぜる。
緩めの生地になります。

5.
型に入れて180度に温めたオーブンで25分ほど焼く。
水分が多いので焼けにくいかもしれないのでロースト時間は加減してください。
※水分が多いのであまり膨らみません。

BPは小分け袋が5gなので5g入れました^^;

とてもしっとりしてて重い生地なので、大きな型でドカン!と焼くよりも、
マフィン型などで小さく焼くほうが失敗がなく、いいと思います。

おからの水分と牛乳で水分が多いです。
もう少しパサッとさせたいなら、牛乳を半分くらいに減らして、
代わりに スキムミルクを入れてもいいでしょうね!d(゚ー^*)

紅茶パウダーとブラウンシュガーとラム酒の組み合わせで
カラメル風味のケーキに仕上がりました。
でも、紅茶パウダーはなければ特に入れなくても大丈夫でしょう。(o^o^o)

 

実は、うちの息子もダイエット宣言したのです。(笑)

なぜなら、夏ごろに柔道の、とある大会があるらしく、その重量別で
今のところ、500g超過してて選ばれないかも知れない(;・・)
と、ちょっと焦っているのです(笑)

試合に出るために500gだけ、やせたいそうです^^;
500g以上やせると、相手よりも体重が軽くなって負けるかもしれないから
ジャスト500gだけやせるぞ!!p(o`ω´o)q
と、意気込んでいる息子なのでした。^^;
今まで、ダラダラと稽古に行っていた息子ですが、
そんな事考えて柔道するように成長したんだな~と、
ふと思った母なのでした(^。^;
まるでボクサーの体重制限みたい^^;

しかし、宣言しながらも、育ち盛りの食欲を抑えきれず、
昨日も「もう吐きそう~~~(;´Д`)」と言うくらい食べてました。(;´∀`A ```

 

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コメント

ちゅまさんへ♪

うはは^^;
妊娠中は日に日に丸くなっていってたよ~(笑)
ちゅまさんもおから好きなんだ(o^o^o)
ついついたくさん食べてしまうよね(笑)
この間炊いたおからもとっくになくなってしまったワタシ^^;



2人目30kg増って、どんなんcyamaさん・笑
今はスレンダーに元通りすごいね(^_-)-☆

そっか、息子さんも一緒にダイエット。
柔道の為の減量って格好いいね。

おから炊いたの私も大好き。食べ過ぎるよねえ。わかりマス。
でも子供も主人も食べないから最近は作ってません。
たまに義母がたくさん作っておすそわけしてくる時があって
嬉しいんだ♪

おから入り、しかもココナッツ、食べてみたいなあヽ(^o^)丿

Erenaさんへ♪

こんにちは!
GWの暴飲暴食の後始末を使用と思って
ちょっとダイエット中です(;´∀`A ```
でもなかなか進まないのが現実・・・^^;

おはようございますっ☆
うわぁ~!ちょっとお休みしてた間にまた美味しそうなものが沢山UPされてるぅ~!!

おからを使うなんてヘルシーで良いですねっ☆
おいしそうですぅ~♪

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