『毎日HAPPYに』を合言葉に(?)いつもの簡単晩ご飯や、いつもの手作りパン、いつもの手作りお菓子。毎日のlifeスタイルを写真付きでご紹介中。(。ゝω・)σ !

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petitクッキー2種類【抹茶小豆&チョコココア】

2006-05-23 (Tue) [ 編集 ]

昨日のおやつは、クッキー2種類d(゚ー^*)

小さく形作ってぱくっと食べれるプチクッキーです。

【greenteaCookie&ChocolateCocoaCookie】

 

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子供たちがこの間の贈り物のクッキーをすごく気に入ってしまったので
またクッキーを焼くことにしました。
ココアクッキー生地にチョコレートを砕いて混ぜ込んだだけの
ChocolateCocoaCookieと、抹茶と小豆のマフィンのクッキーバージョン。
どちらも1.5cmほどの大きさに切ってプチプチクッキー♪

コーヒーと一緒にteaタイム♪

 

抹茶と小豆のクッキー

薄力粉 150g

抹茶 大さじ1

スキムミルク 20g

マーガリン 100g

グラニュー糖 35g

牛乳 大さじ1/2

塩一つまみ

小豆 50g

1.
マーガリンをボウルに入れてホイッパーなどで柔らかくクリーム状にする。

2.
砂糖と塩を加えて、白っぽくなるまですり混ぜる。小豆を加えて混ぜ合わせておく。

3.
薄力粉・抹茶・スキムミルクを合わせてふるって、一度に加え、練らないようにさっくりと混ぜ合わす。

4.
一かたまりになったらビニール袋に入れて冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やし、取り出して4等分して太さ1.5cmほどの棒状に形作って 冷凍庫に入れて1時間以上冷やす。

5.
包丁で1cm弱の厚みに輪切りにする。170度のオーブンで15~20分ほど焼く。

ChocolateCocoaはココアクッキーにチョコレート40gを砕いて混ぜただけです。

 

この抹茶クッキー案の定、うちの子は嫌いでした(;--)
抹茶が苦いそうです。
抹茶が嫌いだとわかっていながら作る私もワタシ^^;

ご近所さんにお裾分けしたらすごく喜んでくれて、
作りたいから教えて~♪(o^o^o)って。
早速、伝授いたしました(*゜∀゜)

我が子が喜んでくれなくても、ご近所さんが喜んでくれたから
ヨカッタ♪♪(*´ェ`*)

 

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コメント

プーママさんへ♪

ありがとう(o^o^o)
今回の抹茶クッキーは練り餡を入れた分ちょっと甘め。
でも、売り物のクッキーよりも全然カロリーは低いはず!
赤ちゃんが生まれて忙しい時でも、
クッキーだったら簡単にできるからいいかもよd(゚ー^*)
プーママさんも、毎日おいしそうな夕食作って
立派なママさん&主婦だわ~~(o^o^o)


--------------------


NANAさんへ♪

うんうん(*^^*)
たまには和風もいいよねd(゚ー^*)
それに、抹茶はすき~(o^o^o)
ぜひ、作ってね♪

お抹茶のクッキーって、興味あります~!
ほのかに抹茶の香りが、和風っぽいですが、
和風テイストもいいですよね!

今度挑戦してみますね♪

抹茶のクッキーも美味しそう♪
マフィンもクッキーもどちらも魅力を感じちゃう~。
甘さ控えめな感じなので、作ってみちゃおうっかな♪またまた、まねっこかも~~~
上の記事のパン二種もとってもおいしそう~
毎日美味しいものを作ってるcyamaサンさんは、本当に素敵なママさんです。
私もそんな母になりたい!

inukumaさんへ♪

この間の、胡桃のクッキーとアーモンドのクッキーも
おいしそうでしたよ~(o^o^o)
旦那さんはクッキーが好きなんですね♪
しっとりしすぎたって事は、ミルクを入れたのかしら~?
でも、しっとりクッキーもおいしくて好きです!

こんにちは!
抹茶のクッキー、美味しそうですね。夫はクッキーが好きで、いつも週末に買うので、クッキーが上手に焼けたらなぁって挑戦中なのです。
3回に1回くらい上手にできた!って思えるようになってきたのだけれど、失敗のときと成功のときの作り方のちがいがわかっていない私。
((( T_T) トボトボ
この前のは、やけにしっとり出来てしまい、夫はこういうクッキーも焼けるんだね。と感心していたけれど、ただ失敗しただけ~~と情けない限りです。

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ダンナ一人と、
息子一人、娘一人の
4人家族です。

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