『毎日HAPPYに』を合言葉に(?)いつもの簡単晩ご飯や、いつもの手作りパン、いつもの手作りお菓子。毎日のlifeスタイルを写真付きでご紹介中。(。ゝω・)σ !

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【チョコとナッツのクッキー】甘さ控えめでさっくり!

2006-05-26 (Fri) [ 編集 ]

昨日焼いたクッキーです。

たっぷりのナッツとチョコレート♪
さっくりほろほろ~としてて甘さ控えめで美味しい!

【Chocolate nuts Cookie】

 

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昨日のおやつはまたクッキー^^;

昨日は、夜に役員会があって、そこに子供たちも一緒に連れて行くので
持って行けるようにd(゚ー^*)
他にも子供な何人か来るので子供たちの暇つぶしにもなるな~っと思って。

でも、結局、子供たちは興奮して遊んでて、食い気よりも遊び!
お友達ママが「このクッキー食べてもいい~?」と言うので
もちろんOK!d(゚ー^*)
みんなで食べました♪
そしたら、みんな美味しい!って言ってくれて~♪(*´ェ`*)ヨカッタ
喋りながら、全部大人たちで食べてしまいました(笑)

薄力粉 200g

マーガリン 70g

卵 1個

砂糖 40g

チョコレート 70g

カシューナッツ 70g

ココナッツファイン 30g

 

1.
ボウルにマーガリンを入れてクリーム上に柔らかくし、砂糖を加えてすり混ぜる。

2.
卵1個を加えて、よく混ぜ合わす。

3.
砕いたチョコレートと刻んだナッツ、ココナッツを加えて混ぜ合わす。

4.
薄力粉を一度に加えて練らないようにさっくりと切るように混ぜる。

5.
一まとまりになったらビニール袋に入れて
厚み8mmくらいに伸ばして冷蔵庫で冷やす。

6.
1時間ほど冷やしたら切って180度のオーブンで20分ほど焼く。

 

 

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コメント

jukaikoちんへ♪

そうそう(*≧m≦*)
コレは生地も余らないし、ラクラク~~♪
棒状に丸めるよりも更に楽!(笑)
最近はコレがお気に入り♪( ̄m ̄〃)ぷぷっ

うおぉ~~~~!!
これこれこれ~!!!
めっちゃ美味しそう~v(≧∇≦)v
私好みなクッキーだわぁ~♪
成形もカットするだけやしぃ~(笑)

NANAさんへ♪

いつもコメントありがとう~(*´∀`)

喋りながら食べてるとついついパクパク^^;
あっという間になくなって、最後の2個くらいになると
手をつけられず残ってるのよね~(笑)

おいしいクッキーって、食べ始めると
止まらなくなっちゃうんですよね!
私も食べたいよ~~!!

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ダンナ一人と、
息子一人、娘一人の
4人家族です。

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