『毎日HAPPYに』を合言葉に(?)いつもの簡単晩ご飯や、いつもの手作りパン、いつもの手作りお菓子。毎日のlifeスタイルを写真付きでご紹介中。(。ゝω・)σ !

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昨日の晩ご飯【土手焼き風 蒟蒻と鶏の味噌炒め煮】

2006-06-08 (Thu) [ 編集 ]

久しぶりに昨日の晩ご飯。

蒟蒻と鶏肉を炒めて味噌に絡めました。

どて焼き風 蒟蒻と鶏の味噌炒め煮】

 

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久しぶりに昨日の晩ご飯シリーズ。
(いつの間にシリーズ化していたんだろうか?^^;)

いつもはね、晩ご飯はなかなか写真に撮れませ(;--)
撮りたいんだけど、無理!!

餓えた野獣が揃ってるから、お皿を置くのを今か今かと待っているので
置いたや否や、お箸が突き刺さってる。
静止させようものならメラメラした視線で突き刺すように睨み付けてるし。ヾ(><、)ノ
ちなみに、ワタシは各自小分け料理よりも、大皿が多いです。^^;
だって、洗いものが減るもん~^^;

「まだぁ~?ねぇ、まぁだぁぁ~~~!?!?(メ¬¬)」

慌てて撮ってもきれいに撮れないし諦める。(;--)
おやつを撮る時は一人で心置きなく撮れるのに~

そんな訳で晩ご飯はなかなか写真に残せません!
でもぉ~昨日はちょっと余裕があったので撮れました~♪(*^O^*)

と言っても、たいした品物ではないのですが(´・ω・`;A)

この間、YOMEちゃんが味噌と蒟蒻で煮物をしてたけど、
ワタシもああいうのは大好き!
家族は煮物は嫌いだけど(´・ω・`;A)

でも、どうしても、無性に食べたくて昨日の晩ご飯に登場。
絡まったお味噌が美味しい~♪
蒟蒻にもしっかり味が付いて鶏も美味しかった~♪
満足満足(*´∀`)
でも、ご飯が進むのが難点・・・^^;

こんなのはレシピはいらないよね?と言うか興味なし~? ^^;
適当に調味料入れてるし。(笑)

でも、一応簡単に書いておこう。自分のために。(。-`ω´-)ぅぃ

cyama用 今日のMEMO

鶏もも肉 1枚     ねじり蒟蒻 1袋

生姜 適量     にんにく 適量

ごま油 大さじ1程度     酒 1/2カップくらい?

みりん 酒よりもちょと少なめ      三温糖少々

鶏がらスープ(粉末) 小さじ1程     味噌 大さじ2くらい 

醤油 少し垂らす程度     お酢 大さじ1くらい

------------------

ねじり蒟蒻をさっと茹でて、水を切ってごま油で炒める。

にんにくと生姜を入れて1口に切った鶏肉を皮の方から入れて
両面こんがりと 焼き目が付くまで焼く。

酒、みりん、酢、砂糖少々を加えて一煮立ちしたら醤油と
味噌を加えて蓋をして少し蒸し焼き。

蓋を外して、味噌が絡むように煮詰める。

煮物があまり好きじゃないファミリーもコレは喜んで食べてくれた!
特に旦那が気に入ったみたいです。(^-^)

今晩は何にしようかな~・・・
毎日メニュー考えるのってちょっと面倒よね~^^;
そんな事ない?



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コメント

ちゅまさんへ♪

ありがと~♪
味噌を絡めたおかずってホントに美味しいね!
ご飯が進む進む!(笑)
それと、チーズケーキと一言で言っても
色々あるもんね~d(゚ー^*)
でも、チーズケーキはとにかくスイーツの王座に君臨してるよねぇ(笑)


-----------------

NANAさんへ♪

内緒ねって・・・(笑)ぎゃはは!
でもやっぱり母の味が一番~♪d(゚ー^*)

おいしそう~~!
今、お夕食で似たようなお煮しめ食べたけど。
こっちのほうがおいしそう♪
・・・・内緒ね。

おーーー、美味しそう♪
家族みんな鶏肉大好きだし、これならこってり、
さっぱり、喜んでくれそう。
味噌っておいしいよね。
たまの、夕飯シリーズも大好きです♪


それから、NYチーズケーキもいいな。
私はいつもクリームチーズオンリーだから
こっちもレシピ見習って、さっぱり感あるの
作ってみよ。いつも刺激をホントありがとヽ(^o^)丿

さとちゃんへ♪

そっか~旦那ちんは蒟蒻が嫌いなのね~
アタシは蒟蒻好きだ~(*´∀`)
山形に行く事があったら食べてみたいけど
旅費がぁぁぁ~~ρ(・ω・、)

cyamaちゃん、こんにちは♪
蒟蒻、だんなちが余り食べないの。(好き嫌い多いね。)山形の玉こんにゃくは喜んで食べるんだけどね。玉こんにゃくを煮てあるんだけどこれがまた美味しい。味がすごくしみてて美味しくっていくつでも食べられちゃう。4個串に刺さっていて100円なんだよ。至る所に売ってあるよ。あ、蔵王だけどね。いつか行く機会があったら食べてね。

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ダンナ一人と、
息子一人、娘一人の
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