『毎日HAPPYに』を合言葉に(?)いつもの簡単晩ご飯や、いつもの手作りパン、いつもの手作りお菓子。毎日のlifeスタイルを写真付きでご紹介中。(。ゝω・)σ !

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『鶏と紫蘇のつくね焼き』

2006-06-10 (Sat) [ 編集 ]

またまた昨日の晩ご飯!
シリーズ化してます!(笑)

昨日はとってもヘルシ~な晩ご飯!

鶏と紫蘇のつくね焼き】

 

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毎日毎日、晩ご飯のメニューを考えるの面倒じゃないですか?ワタシだけ^^;

昨日も昼頃から何にしようかな~・・・・と考えながら

パソコン触りぃ~の、
おやつ作りぃ~の、
パン焼きぃ~の、
パソコン触りぃ~の。

ブログ巡りしていたら、食べたいもの発見。

しかも、このメニュー、体のためにもとってもいいそうです。(。-`ω´-)ぅぃ
ダイエット向きらしい!!
ダイエットしようと思いつつしているつもりでいながらも、
ちっとも体重の変化ナシ!のワタシにもぴったりメニュー?^^;

いやいや。ダイエットのプロがオススメするんだから良いに決まってる(≧∀≦)
それに、美味しそうだし♪

早速、参考にすることにしました~(o^o^o)

ソレはこのブログ。(。ゝω・)σ 山辺 英人 -30Kg物語☆最先端ダイエット☆

闘うダイエッターさんなのです。

現役キックボクサーであり、30kgのダイエットに成功して、
BEFORE⇒AFTER は一目見てびっくりしました!
ダイエットブログNO1のおっとこ前ですよ(。ゝω・)σ

と、宣伝はこのくらいにして・・・・(笑)

その山辺さんがオススメする豆腐ハンバーグは、スピルバーグ・・・じゃなくて、
タンパークと呼べるほど、たんぱく質の塊でどんな効能があるのかは
ブログに見に行ってもらうとして、とにかく体に良いそうです(笑)

鶏肉と紫蘇の組み合わせって美味しいもんね~d(゚ー^*)
ダイエットに関係なくとも好きな味に違いない!

でも、ワタシは豆腐がなかったので豆腐はナシ^^;
紫蘇と鶏肉で作りました。
でもってとりあえずハンバーグと言う分類にせず純和風に『つくね』と言う事で。

鶏と紫蘇のつくね焼き

鶏もも肉  大きめ2枚     紫蘇 10枚

すりおろししょうが 適量    にんにくのすりおろし 適量

玉ねぎのすりおろし 半個分     片栗粉  大さじ6程度

醤油  小さじ1   酒 小さじ1

------------------

1.鶏肉の皮をはいでFPでミンチにする。

2.紫蘇を細かく切って鶏肉に混ぜる。

3.残りの材料をすべて加えてよく練る。

4.ちょっとべた付くけど、形を整えて茹でる。

5.表面が白くなってお箸で持てる程度に固まったら
取り出して、250度に温めたオーブンでこんがり焼く。
(今回は15分焼きました。)

お好みのソースやポン酢などでいただきます(o^o^o)

 

大根おろしとポン酢で食べました。

鶏肉は胸肉の方がヘルシーなんですけど、家にあったのがもも肉だったので^^;

豆腐がなかったけど、ふんわりしてて柔らかいです。
柔らかさの秘密は、すりおろした玉ねぎd(゚ー^*)
ふんわり柔らかくなりますよ!ホントに。

茹で時間、ロースト時間は大きさによって違うので加減してくださいねd(゚ー^*)

うちの息子は紫蘇風味が大好きなので、すこぶる喜びようでした(笑)

 

闘うダイエッター山辺さん!また体にいいレシピお願いしますね~!(。ゝω・)σ



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コメント

竹さんへ♪

そうなんです^^;
晩ご飯って毎日毎日何にしようか迷うし
ネタ切れも多いし(笑)
暑い日はさっぱり系で食欲増進したいですねd(゚ー^*)

ですよね 楽しみのご飯も
毎日考えるのはたいへんですよね
でも こう蒸し暑いとこんな料理いいですね

さっちんへ♪

晩ご飯シリーズ気に入ってくれました?^^;
でも、続けられるか自信ないです(;´∀`A ```
写真を撮るのに痛い視線を浴びせられるので^^;
晩ご飯は番外編と言う事でがんばります~(笑)
デキ杉君は用事のない限り毎週ご訪問がありそうです(笑)
って、なんでいつも敬語を使っちゃうんだろうか・・・(笑)



---------------

まめさんへ♪

鶏肉と紫蘇の組み合わせはさっぱりして美味しいよね!
すご~っく美味しかったぁ~(o^o^o)
うちの娘は紫蘇とか緑の野菜は大嫌いだけど、
コレはパクパク食べてたよ~d(゚ー^*)
まるゆちゃんも気に入ったら良いのにな~♪


----------------

YOMEちゃんへ♪

お引越し作業お疲れ様!
新しいページもすごく良くてYOMEちゃんのイメージそのままの
お引越しだったわ~♪
これからも楽しみにしてます~♪
ワタシはなんだかこの頃他のブログのレシピの
お世話になってるのよ(笑)
YOMEちゃんのレシピは人知れずしょっちゅう
晩ご飯で食べてるし(笑)
でも、晩ご飯シリーズはなかなか持続できそうにないわ~^^;

cyamaちゃん~~~!やっとこれたよ~~~!
まだ色々作業中だけど一休み~~!
ふ~~~!ここはおちつくよ!

ご飯シリーズが増えたんだね!!
今日のはまた、ダイエッターにもよさそうな
お料理~~!
冷奴。これYOMEも作った~~!
おいしいよねえ!

また来るよ~~!
お引越しのコメント本当にありがとうね!

cyamaちゃん こんばんは
これ めっちゃ美味しそう~
紫蘇がポイントだねー!私も紫蘇大好き
だから絶対においしいだろうなあ・・

お子ちゃま 紫蘇味好きなんだね
うちはまるゆが今ひとつかな~
けっこうはじいて食べてるかも
でもこれならはじきようがないもんね

今度作ってみよ~"(´▽`)ノ"

晩御飯シリーズ(?)楽しみです。
シリーズ続けて下さいね!
またデキ杉君いらっしゃったのですね。
急なお客様のおやつの対応ができるなんて素晴らしいよ~~~。

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ダンナ一人と、
息子一人、娘一人の
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