『毎日HAPPYに』を合言葉に(?)いつもの簡単晩ご飯や、いつもの手作りパン、いつもの手作りお菓子。毎日のlifeスタイルを写真付きでご紹介中。(。ゝω・)σ !

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ベーグルとスコーンとおいしいジャム

2006-01-25 (Wed) [ 編集 ]
bagel02

今日は友達に影響されてベーグルを焼いたのです。(*^^*)

パン作りするのが結構好きなんですよね。
でも、事務で働いてた時は時間に追われて、休日はゆっくり休みたいしで、
作らずにいたんです。

が!ながぁーい付き合いのNET友が、しょっちゅうベーグルを焼いていたので
一度ワタシも作ってみたいなぁ~っと思っていたのです。
ほんとは昨日、やってみようと思っていたものの、
ついつい昼寝で爆睡してしまったので、本日、ついに作ってみました。 
v(。ゝω・。)v

でも、ちゃんとできるかな~・・・
途中で睡魔に襲われるかも(´・ω・`;A) アセアセ

なんて思いながら

2年ぶりにベーカリーの釜を出してきた。
念のため、粉慣らし。
粉とお水を入れて、回してみました。
ちなみに、ワタシのベーカリーは炊飯器型のではなくて、
オーブンレンジに釜を取り付けてコネコネするタイプなのです。

粉慣らし、やってよかったです。
長い間使ってなかったので、黒いカスのようなものが
捏ね上がった生地についてる^^;

もちろん、それは捨てて、作業開始。

捏ね~形成~醗酵と順調に済みましたが、
ココからが普通のパンと違うところで、

お湯で茹でるんですね~。

オモシロイ(o´・∀・`o)ニコッ♪

パンなのに、おうどんとか、ニョッキを茹でているような感覚(*^^*)
この、ケトリング作業のおかげで、つやつやのベーグルが
出来上がるんだろうなぁ~ ゜+.◎ッャッャ.+

bagel 結構、上手に焼けたと思う(*^^*)
明日の朝食にしよっと♪
scone ベーグルを醗酵させてる間に
スコーンも作ったのさ。
外はさくっと中はふんわり~♪
ホイップとジャムで
いただきました(*^∀^*)
このジャム、
『イグレック・プリュス』
[igrekplus]って言うお店のジャムなんですが、
本気でウマいです。
ちなみにこれは
『苺と バナナのジャム』

 

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コメント

うひひ~
久しぶりに活動したわ~(笑)
でも、昨日がんばりすぎて今日はまた
ダラダラモード~(^。^;
せっかくベーカリー稼動したし、
夕食にピザでも作ろうかな。
そういや~おぬしも昨日ベーグル焼いてたね~
やっぱり、生活趣向が似てる(笑)
きょうは、モチロン、スコーン焼いてるよねぇ(笑)

とうとう…とうとう…
稼動したんやね(i▽i)(笑)

ベーグル…ケトリングがメンドクサイけど
結構 短時間でできるやろ~(*^^*)
油分もなくヘルシ~で♪
半分にカットする時 くれぐれも
指を切らないようになぁ~(>_<)
軽く焼いたほうが私は好きでちゅ。

スコ~ンもめちゃ美味そう~(≧∇≦)
うぅぅぅぅぅぅ…
そのジャムも…
あの白い…白い…純白な…
ムニュムニュ~っとした
生…生…ホイップ♪…ホイップ♪
困るな~目の毒やわぁ~(..)

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ダンナ一人と、
息子一人、娘一人の
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