★おうちで滑らかアイス★【チョコミントアイスクリーム】

2006-06-19 (Mon) [ 編集 ]

今日はあるテーマに沿ってUPします♪

それは・・・緑

まずはこちらから〜♪

これからの季節のデザート。

ミントグリーンが爽やか♪チョコミントアイス！

【Chocolate mint ICE】

 

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今日6月19日月曜日は、『旦那さまは料理人』のｂａｗ2ｋｅｎさんが声掛けして、
緑のテーマでブログをやってみましょうという事でした。
できるかどうか迷ったワタシでしたが、そのプロジェクトに参加することにしました。(*^^*)
そこで何にしようか考えて・・・・

とにかく緑を探しました。

そして思いついたのがミント。
デザートの飾り付けに欠かせないミントの葉。
ハーブの中でも、一番好きな香り。

ミントの香りのデザートは大好き。
その中でも、チョコミントアイスは子供の頃からだぁ〜い好きでした♪
周りはみんな「歯磨き粉みたいな味｣と言って嫌うけど＾＾；
でも、うちの息子もチョコミントアイスは大好き。

なので、色がグリーンだし、大好きなものだし、
第1弾はチョコミントアイスで決まり！d(ﾟｰ^*)

 

今までにも何度かUPしているアイスクリーム。

さっぱりバニラ
ココナッツシャーベット
ストロベリーヨーグルト＆バナナチョコチップ　アイス
strawberry＆cheese　ヨーグルトフローズン

今回のアイスはほとんど手間ナシ。
材料を混ぜて固めるだけで滑らかアイスの出来上がり♪

今まで紹介したアイスは、1時間おきくらいにかき混ぜましたが
今回は一度冷凍したらそのままかき混ぜなくても大丈夫。　d(ﾟｰ^*)
しかもお口に入れるとスッと溶けてしまう滑らかアイスでした♪(o^o^o)

材料をすべて泡立てて冷やすだけで、クリーミーな滑らかアイスになりました。

ぜひ、お試しあれ〜♪♪(人´∀｀*)

フレーバーを替えるだけで色んな味のアイスができますよd(ﾟｰ^*)

 

チョコミントアイス 生クリーム　200ｃｃ　　　　　　卵　2個 砂糖　　40ｇ　　　ミントリキュール　　大さじ5 チョコレート　４０ｇ　　　　レモン汁　小さじ1 ---------------- 卵白煮レモン汁を入れてしっかり泡立てる。 角が立ったら砂糖を加えて、更に泡立てる。 卵黄を他のボウルで白っぽくなるまで泡立てる。 生クリームをしっかり泡立てる。 泡立った生クリームに、ﾘｷｭｰﾙを混ぜる。 すべてを混ぜ合わせ、冷凍庫で冷やし固める。

少しリキュールが多目なので、ミントがきつく感じるかもしれません。
大さじ3ほどに減らしてもいいと思います。
ミント好きなヒトにはコレくらい入れたほうがいいですけど♪(o^o^o)

甘さ加減なども、味見をしてお好みで足したり減らしたりしてください。

ミントをいれずに、バニラエッセンスを入れれば
滑らかバニラアイスです〜♪

ちなみに、ワタシは生地を分けて、バニラとミントの両方作りました♪

 

 

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