『毎日HAPPYに』を合言葉に(?)いつもの簡単晩ご飯や、いつもの手作りパン、いつもの手作りお菓子。毎日のlifeスタイルを写真付きでご紹介中。(。ゝω・)σ !

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手作りラスクとメレンゲ焼き菓子

2006-02-02 (Thu) [ 編集 ]

Meringue

上の写真。なんだと思います?
ドラクエのスライムではありません。(笑)
メレンゲの焼き菓子です。
昨日作ったおやつなのです。

甘くて、サクッとしてて 口に入れると、すわわ~っと溶けてなくなります。

息子がツボにハマったようです。

ほわ~うわ~なくなるぅぅぅ~♪(人´∀`*).☆.。.:*・゜

と、いちいち言いながら食べてました(笑)

実は、この間、ホームベーカリーで食パンを焼いていて、
食パンに食べ飽きたので、ラスクにしてやろうと思ったのです。
その上塗りのメレンゲが余ったので、絞り出して焼いただけです。
ラスクもサクサクカリカリでとってもおいしいし、
家にあるもので簡単にできるから子供のおやつにちょうどいいですよー(>∀・)

ラスクも、このメレンゲ焼き菓子もすごく簡単ですぐできるので
一度作ってみてくださいね (。ゝω・)σ

ラスクの出来上がりはこんな感じ。
rusk

++ メレンゲ焼き菓子ラスク ++
■材料■
+ラスク
食パン 2枚   卵白 1個分   グラニュー糖 60g
1.食パンをなるべく薄くスライスする。

2.140℃のオーブンで5分焼き、裏返してまた5分。
  (カリっとするまで焼く。)

3.焼いている間にメレンゲを作る。
  卵白をしっかり泡立て、砂糖を数回に分けて加え
   さらに泡立てる。

4.ピンっと角が立つまで泡立てたら、先ほどの食パンに
  ナイフなどで適量塗る。

5.140度のオーブンで 10分ほど焼くと出来上がり。
  (焦がさないように確認しながら焼く)
+メレンゲ焼き菓子

ラスクの余ったメレンゲをビニール袋に入れて、
袋の 角を少し切り、オーブンシートの上に絞り出す。
140℃のオーブンで焦がさないように10分ほど焼いて、
焼きあがったらしばらくオーブン庫内に放置しておく。

コレだけで出来上がりです。(^^)

 


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コメント

ちゅまさんへ♪


きゃ~~ちゅまさんにほめられたら
なんだか恥ずかしいわ~(*/\*)
うれしいです♪
こんなフツーの晩ご飯のレシピを堂々と
載せるなんて身の程知らずだけど、
こつこつやってます^^;
一回作ってみてね!

ラスクもメレンゲお菓子も。。。
cyamaさん、毎日美味しそうすぎるんですけれど♪
前回のマヨソースもとってもおいしそう☆
野菜苦手な息子だけど、一回試してみようかな。
っていうか、私が一番食べたい。
簡単レシピこれからも楽しみにしてまーす。

ところで、レシピの載せ方もすごくキレイで見やすい。
ブログ全体の色使いもとっても優しいね(^_-)-☆

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*cyama*

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ダンナ一人と、
息子一人、娘一人の
4人家族です。

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いつもありがとうございます。
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コメントへのお返事は時間のあるときに書かせていただきますので、少々お時間がかかることがあります。どうぞお許しくださいませ。

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